ادویه مرغ و ماهی

توضیحات

استفاده از ادویه مرغ و ماهی سالم و ارگانیک علاوه بر اینکه طعم و عطر دلپذیری به غذا می دهد، طبع سرد مرغ و ماهی را میگیرد.یکی از سالم ترین انواع گوشت ماهی ها هستند که پزشکان و متخصصان تغذیه در هر سنی افراد را به مصرف حداقل هفته ای دو بار ماهی در وعده های غذایی توصیه می‌کنند.اما به خاطر بوی زهم ماهی افراد از مصرف آن اجتناب می کنند. یکی از بهترین روش های طبخ ماهی استفاده از ادویه مخصوص مرغ و ماهی می باشد که هم عطر و عطم بی نظیری به ماهی می‌دهد و هم بوی زهم مرغ و ماهی را از بین می‌برد.

کاربردهای ادویه ماهی

ادویه مرغ و ماهی، یک نوع چاشنی با طبع گرم می‌باشد، که برای طعم دار کردن مرغ و انواع ماهی و میگو و غذاهای دریایی قبل از طبخ می باشد.در بین ایرانیان غذای زرشک پلو با مرغ یکی از پرطرفدارترین ها است که در مجالس رسمی و مهمانی ها سرو می شود که با استفاده از این چاشنی که ترکیبی از انواع ادویه ها و سبزیجات معطر است، عطر و طعم بی نظیری به مرغ می‌دهد.

پیشنهاد استفاده از ادویه مرغ و ماهی

دو روش عالی برای پختن مرغ و ماهی، کبابی کردن آن روی گریل و پختن در تابه است. این دو روش برای طعم دادن به مرغ و ماهی بهترین روش طبخ می باشد. از قبل مرغ یا ماهی را شست و شو دهید و اجازه دهید چند ساعتی با ادویه مخصوص در یخچال بماند تا ادویه با گوشت ماهی یا مرغ ترکیب شود سپس می توانید به صورت گریل یا پختن در ماهیتابه طبخ و میل نمایید.

خواص ادویه مرغ و ماهی

ادویه مرغ و ماهی هم بوی زهم ماهی و مرغ را کنترل می شود و اینکه ادویه مرغ و ماهی با ترکیبات گرمی که دارد، سردی طبع غذاهای دریایی و گوشت مرغ را اصلاح می‌کند و افرادی که دارای مشکلات معده هستند با این ادویه به راحتی می توانند در رژیم غذایی خود به راحتی از گوشت مرغ و انواع ماهی و میگو و استفاده نمایند.

ترکیبات ادویه مرغ و ماهی

ادویه مرغ و ماهی یک چاشنی ترکیبی از چندین مدل ادویه می باشد که طعم بهتر و دلپذیزتری به غذاهایی که با گوشت ماهی و مرغ طبخ می شود می دهد.ادویه مرغ و ماهی ترکیبی از ادویه هایی همچون دارچین، فلفل سیاه، زیره سیاه، میخک، آویشن، رزماری، پاپریکا، زنجبیل، برگ بو، پودر هل، پودر سیرو پودر پیاز می باشد.

نگهداری

ادویه مرغ و ماهی باید در جای خشک و خنک و در ظرفی در بسته نگهداری شود تا تازگی و عطر خود را حفظ کند. بعد از بازکردن و استفاده از ادویه توجه داشته باشید که در ظرف ادویه خود را به خوبی ببندید تا هوا به داخل آن نفوذ نکند. اگر حجم زیادی از ادویه خریداری می کنید، بهتر است در یخچال نگهداری شوند.