ادویه غذا
ادویه ترکیبی
ادویه خوابگاهی
ادویه سفری
توضیحات
ادویه پیاز و جعفری ترکیبی از دو طعم دهنده دلپذیر،یعنی پیاز و جعفری برای افزودن به غذاها می باشد.این ادویه به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گرد و به غذاها عطر و طعم ویژه ای می دهد.برای تهیه ادویه پیاز و جعفری،ابتدا پیازها را خشک میکنند و سپس آسیاب کرده و به صورت پودر در می آورند.پودر جعفری هم از برگ های خشک شده و آسیاب شده گیاه جعفری تهیه می شود.ترکیب این دو چاشنی به عنوان محبوب ترین ادویه ها در آشپزی می باشد.
کاربرد
ادویه پیاز و جعفری،یک چاشنی عالی برای خوشمزه کردن انواع غذاها،سس ها و سوپ ها، سالادها، انواع نان ها،حتی برای تزئینات غذا هم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
پیشنهاد استفاده ادویه پیاز و جعفری در غذاها
- سوپ ها خورشت ها: ادویه پیاز و جعفری در برخی سوپ ها و خورشت ها جایگزین مناسبی برای پیاز می باشد و عطر و عطم مطبوعی به غذا می دهد.
- سیب زمینی: شما می توانید قبل از سرخ کردن یا تنوری کردن سیب زمینی با استفاده از ادویه پیاز و جعفری آن را طعم دار کنید.
- پفیلا و پفک هندی:بعد از درست کردن پفیلا یا پفک هندی می توانید ادویه پیاز و جعفری را به آن اضافه کنید تا مزه ی یک پفیلای طعم دار خانگی را بچشید.
خواص
ادویه پیاز و جعفری به جهت دلیل داشتن طعم دهنده پیاز به عنوان ترکیب اصلی، از خواص زیادی برخوردار است.پیاز به عنوان یک ماده ضد التهابی طبیعی عمل می کند و به کاهش التهاب های مختلف در بدن کمک میکند.از دیگر خواص آن می توان به تنظیم قند خون، افزایش جذف مواد معدنی، بهبود هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی، اشاره کرد.
نگهداری
ادویه پیاز و جعفری باید در جای خشک و خنک و در ظرفی در بسته نگهداری شود تا تازگی و عطر خود را حفظ کند. بعد از بازکردن و استفاده از ادویه پیاز و جعفری توجه داشته باشید که در ظرف ادویه خود را به خوبی ببندید تا هوا به داخل آن نفوذ نکند. اگر حجم زیادی از ادویه خریداری می کنید، بهتر است در یخچال نگهداری شوند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.