پاپریکا ارگانیک

توضیحات

پاپریکا ادویه ای است که ازآسیاب فلفل های خشک شده، معمولا فلفل قرمز شیرین، فلفل دلمه ای قرمز و یا فلفل قرمز تند تهیه می شود. این ادویه با توجه به اینکه از چه نوع فلفلی درست شده است، به غذاها رنگی قرمز و طعمی ملایم،تند یا دودی می دهد. پاپریکای شیرین طعمی ملایم دارد و بیشتر برای رنگ دهی به غذاها استفاده می شود، پاپریکای تند دارای طعم تند و مناسب افرادی است که به غذای تند علاقه دارند و پاپریکای دودی که از کبابی کردن و سپس خشک کردن و آسیاب فلفل دلمه ای قرمز به دست می آید و مناسب برای غذاهایی است که می خواهید طعمی دودی به خود بگیرند.

کاربردهای پاپریکا

پاپریکا در بسیاری از غذاها مانند خورشت، سوپ، انواع سالاد و سس ها و به خصوص در مرغ و غذاهی گوشتی استفاده می شود. افزودن مقداری پاپریکا به انواع ماکارونی، کوکو، کتلت، ماهی، میگو وانواع کباب ها می تواند طعم و رنگی بی نظیر به غذای شما ببخشد. پاپریکا یکی از ادویه های اصلی سوسیس و کالباس می باشد که می توانید با توجه به ذائقه خود از انواع شیرین،تند و یا دودی آن استفاده کنید.
به دلیل رنگ قرمز زیبایش، برای تزیین روی غذاها و پیش غذاهایی مانند حمص مورد استفاده قرار میگیرد.
پاپریکا در ترکیب ادویه های مختلف مانند ادویه مرغ و بوقلمون، ادویه ماهی و میگو،ادویه تندوری و … کاربرد دارد.

خواص پاپریکا

پاپریکا ادویه ای ضد التهاب است و به کاهش التهاب در بدن کمک میکند. به دلیل دارا بودن ویتامین سی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. ترکیبات موجود در پاپریکا می تواند به بهبود فرایند هضم و کاهش مشکلات گوارشی کمک کند.

نگهداری

پاپریکا باید در جای خشک و خنک و در ظرفی در بسته نگهداری شود تا تازگی و عطر خود را حفظ کند. بعد از بازکردن و استفاده از ادویه توجه داشته باشید که در ظرف ادویه خود را به خوبی ببندید تا هوا به داخل آن نفود نکند. اگر از ادویه پاپریکا برای مصرف خود خریداری می کنید، حتما این ادویه را در یخچال نگهداری کنید.