ادویه غذا
ادویه ترکیبی
ادویه خوابگاهی
ادویه سفری
توضیحات
ادویه شیرازی یکی از ادویه های ترکیبی سنتی و پرطرفدار در آشپزی ایرانی می باشد.این ادویه منحصر به استان فارس به ویژه شهر شیراز است اما به دلیل داشتن ترکیبات خاص و عطر و طعم بی نظیر در بیشتر غذاها از جمله کتلت و انواع خورشت ها مورد استفاده قرار می گیرد.ادویه شیرازی از 24 قلم ادویه ترکیب شده است اما آن را با نام ادویه شیرازی 7 قلم می شناسند.برخی از ترکیبات ادویه شیرازی 7 قلم شامل: زیره سیاه، زیره سبز، زردچوبه، پودر لیمو عمانی،پودر دارچین، پودر جوز هندی، پودر زنجبیل می باشد.
کاربرد
از ادویه شیرازی می توانید در انواع خورشت های سنتی ایرانی، در انواع پلو و برنج مخلوط، انواع سالادها به ویژه سالاد شیرازی استفاده نمایید.همچنین شما می توانید از ادویه شیرازی در طبخ غذاهای گریل شده و انواع غذاهای دریایی استفاده نمایید.
پیشنهاد استفاده از ادویه شیرازی در غذاها
- خورشت ها و آبگوشت: این ادویه را می توانید به یکسری خورشت های ایرانی از جمله قیمه، آبگوشت، اضافه نمایید.استفاده از این ادویه عطر و طعم منحصر به فردی به غذاها می دهد.
- پلو ها و برنج ها: ادویه شیرازی می تواند طعم دلپذیری به انواع پلوها و برنج های مخلوط مانند سبزی پلو، لوبیا پلو بدهد.
- انواع سس و سوپ: شما می توانید ادویه شیرازی را در انواع سوپ ها و سس های خود اضافه کرده و میل نمایید.
نگهداری
ادویه شیرازی باید در جای خشک و خنک و در ظرفی در بسته نگهداری شود تا تازگی و عطر خود را حفظ کند. بعد از بازکردن و استفاده از ادویه شیرازی توجه داشته باشید که در ظرف ادویه خود را به خوبی ببندید تا هوا به داخل آن نفوذ نکند. اگر حجم زیادی از ادویه خریداری می کنید، بهتر است در یخچال نگهداری شوند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.